2. Gunakan Lapisan Luar Menggunakan Kardus atau Kayu. Setelah menggunakan bubble wrap ataupun cara yang lain, ada baiknya kamu juga menggunakan kardus atau kayu untuk lapisan luar. Cara packing keripik seperti ini untuk melindungi keripik agar terjaga kualitasnya selama perjalanan ke tempat konsumen. untuk mengiris 90 kg singkong dengan 2 tenaga kerja, dan butuh banyak tenaga tambahan agar dapat memenuhi permintaan pasar. Dikarenakan hal tersebut, maka dirancang sebuah mesin yang dapat membantu mengiris singkong untuk pembuatan keripik singkong, agar dapat meningkatkan produksi dan dapat memenuhi permintaan pasar. 2. METODE PENELITIAN Setelah memilih singkong yang baik, langkah selanjutnya adalah memotong singkong dengan tipis. Gunakan alat pemotong singkong atau mandolin untuk memotong singkong agar hasilnya seragam dan tipis. Hal ini akan mempengaruhi kualitas keripik singkong akhir. Cuci Singkong. Setelah dipotong, cuci singkong secara merata untuk menghilangkan kotoran Tipe pertama, penggunaan pisau digunakan seperti mengiris singkong biasa. Tipe kedua, cara mengiris singkong seperti menyerut es karena pisau berada di bawah meja pemotong. Selain untuk mengiris singkong, alat ini juga dapat digunakan untuk memotong bahan lain seperti kentang, pisang, apel, atau berbagai produk umbi-umbian yang lain. Singkong yang ditanam biasanya berasal dari stek batang. Stek batang berasal dari cabang atau bagian batang tanaman singkong yang dipotong-potong dengan ukuran 20 hingga 25 cm. Keuntungan dari metode ini yaitu dapat memperbanyak tanaman dengan cepat dan dalam jumlah yang banyak. Baca juga: Cara Menanam Singkong di Karung, Cocok untuk Lahan Sempit. Setelah dingin, masukkan keripik singkong, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan keripik singkong. Simpan dalam toples. 5. Resep Keripik Singkong Sambal Matah. Bahan: 500 gr keripik singkong klasik; Bahan bumbu sambal matah. 10-15 cabe rawit hijau, iris halus; 5-6 siung bawang merah, iris halus; 3-4 batang serai, bagian putihnya saja, iris halus tobB.

cara memotong singkong untuk keripik